Imaginari-Grillo

Vino strutturato, intenso e affinato in botti di Allier e Tronçais per 6 mesi.
Colore giallo oro, profumo fruttato con lieve sentore di legno, morbido e vellutato al gusto e sentori di vaniglia. Si mostra adatto pricipalmente a piatti a base di pesce, crostacei o con formaggi a pasta molle e stagionati.

  • Descrizione:

    ZONA PRODUZIONE: Sicilia occidentale 

    TERRENO: Calcareo 

    VITIGNI: Grillo 100%

    COLTIVAZIONE:vigneti coltivati ad alberello con bassa resa per ettaro

    CLIMA: inverni miti, primavere ed estati asciutte

    VENDEMMIA: manuale leggermente anticipata

    VINIFICAZIONE: diraspatura delle uve, macerazione a 4° C per 6 ore in presenza delle bucce, pressatura soffice

    GRADO ALCOLICO: 13.5 % vol.

    TEMP. SERVIZIO: 12° C

    CONSERVAZIONE: bottiglia coricata in ambiente fresco 16° C con umidità al 60%

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