V Essenza - Zibibbo

Vino fresco giovane, aromatico. Adatto alla tavola di ogni giorno o come compagno ideale di aperitivi o per tutto il pasto.

Colore giallo paglierino, profumo abbastanza complesso di fiori d’arancio, fruttato e minerale, sapido, secco e abbastanza morbido.

Si mostra valido su piatti a base di pesce, crostacei e formaggi leggeri

  • Descrizione:

    ZONA PRODUZIONE: Sicilia occidentale

    TERRENO: Argilloso calcareo

    VITIGNI: Inzolia 100%

    COLTIVAZIONE: vigneti coltivati ad alberello con bassa resa per ettaro

    CLIMA: inverni miti, primavere ed estati asciutte

    VENDEMMIA: manuale leggermente anticipata

    VINIFICAZIONE: diraspatura delle uve, macerazione a 4° C per 6 ore in presenza delle bucce pressatura soffice

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